Ganzheitliche Ernährungs- und Gesundheitsberatung nach Ayurveda - Was erwartet Dich?
Du stehst im Mittelpunkt.
Im Gegensatz zu vielen anderen Ernährungslehren gibt es nicht „Die Empfehlung“, die auch für den Nachbarn nebenan gilt oder Deine/n Freund/in. Jeder ist anders. Deine Individualität zählt.
Prävention wird im Ayurveda „groß“ geschrieben.
Im Ayurveda ist der erste Tag der Krankheit der Tag, an dem Du mehr Energie verbrauchst als Du gewinnst. Lass uns also frühzeitig beginnen. Doch auch wenn Deine Einschränkungen schon da sind, meist können kleine Änderungen in Deinem Essverhalten oder der Zubereitung Deines Essens Erleichterung bringen.
Saisonal und Regional
Du musst nicht nach Indien, um Ayurveda zu verstehen und anzuwenden. Im Gegenteil, Ayurveda zeigt Dir, dass der Ort, wo Du lebst und die Nahrung, die in Deiner Umgebung wächst, das „Beste“ für Dich ist. Die Grundregeln lassen sich überall anwenden. Dein Gewürzregal ist sicherlich schon mit Curcuma und Ingwer aufgepeppt. Auch bei uns in Europa sind dieser Gewürze inzwischen heimisch und deren Heilkräfte bekannt.
Nahrung
Unsere Verdauung entscheidet, ob uns unsere Nahrung gut tut, uns die Energie nimmt oder sogar Krankheiten auslöst. Der Ayurveda sagt „Du bist, was Du verdaust“. Wir betrachten Deine körperlichen Veranlagungen, Deine aktuelle Situation, auch in Bezug auf Deine seelische Verfassung. Du hast sicherlich schon vom „Bauchhirn“ gehört und auch davon, dass unser Darm der Schlüssel für viele Krankheiten ist.
Natur
Wir sind mit der Natur verbunden (ob wir es wollen oder nicht). Woher kommen wir, wohin gehen wir? Der Ayurveda sieht uns als Einheit mit dem Universum. Jeder wird beeinflusst. Heute mehr denn je, vom „Höher, Weiter, Schneller“ und von allem, was unsere Sinnesorgane aufnehmen, teilweise unbewusst. Alles besteht aus den Elementen Äther/Raum, Luft, Feuer, Wasser und Erde. Die Elemente und ihre Eigenschaften, die uns beeinflussen, wirst Du (wieder) kennen lernen.
Wissenschaft
Ayurveda ist einfach und lässt sich in Deinen Alltag integrieren. Eine Jahrhunderte alte Wissenschaft vom langen, glücklichen Leben, die aus reichhaltigen Erfahrungen schöpft und bis heute gilt. Ayurveda ist keine Kurzzeitwissenschaft, wo grundsätzliche Ansätze teilweise durch neue Forschungsergebnisse überholt sind.
